1、原料：鸡中翅8只、啤酒半瓶。
2、配料：生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。
3、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片。
4、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香。
5、放鸡翅小火煎。
6、翻面后继续小火煎。
7、倒进半瓶的啤酒。
8、加入大约2汤匙的生抽。
9、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁。
10、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。
