1、主料：鲜猪蹄半个。
2、辅料：盐适量、甜酒适量、生抽适量。
3、猪蹄半个处理干净。
4、用开水煮半小时。
5、捞了抹上盐，甜酒，生抽。甜酒抹在猪蹄皮上。
6、铺在空气炸锅内胆上，皮朝上。
7、用200度的火力炸20分钟即可。
