家常素菜做法

现在越来越多的人喜欢自己在家里做饭了，素菜营养健康，而且制作也比较简单，是不少人的首选。今天教大家做一道好吃的素菜，用黄瓜、胡萝卜、山药、木耳炒制而成，制作方法简单，大家可以试试。

黄瓜炒什么好吃

食材：

黄瓜100克、胡萝卜100克、山药100克、木耳30克、蚝油1勺、醋1勺、生抽1勺、盐1勺、葱花适量

炒菜的做法：

1、黄瓜切片，胡萝卜切片，山药去皮切片，木耳撕小朵；

2、锅里加适量水，放入山药焯水捞出；

3、黄瓜焯水捞出，胡萝卜焯水捞出，木耳焯水捞出洗净；

4、另取一碗放入蚝油、生抽、醋、盐调均匀，倒入食材中，撒上葱花；

5、搅拌均匀，装盘即可。

小贴士：

食材焯水的时候，时间不宜太长。