烟熏鸭爪的做法和配方
来源:秒懂库 阅读:2.29W 次
1、材料:
鸭掌400克、野山椒适量、泡椒适量、大葱1根、生姜4片、大蒜3瓣、大料适量、食用油30克、高汤2小匙、料酒大匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1小匙。
2、做法:
(1)泡椒切段;把鸭掌煮熟备用;葱、姜洗净切末;蒜洗净切片;
(2)锅中下油,烧热,加入野山椒、泡椒、葱、姜、蒜、大料炒香,烹入料酒、盐、白糖、味精、高汤,用小火慢煨,待汁浓后起锅装盘即可。
热门内容
大家都在看
最近更新
1、材料:
鸭掌400克、野山椒适量、泡椒适量、大葱1根、生姜4片、大蒜3瓣、大料适量、食用油30克、高汤2小匙、料酒大匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1小匙。
2、做法:
(1)泡椒切段;把鸭掌煮熟备用;葱、姜洗净切末;蒜洗净切片;
(2)锅中下油,烧热,加入野山椒、泡椒、葱、姜、蒜、大料炒香,烹入料酒、盐、白糖、味精、高汤,用小火慢煨,待汁浓后起锅装盘即可。