1、（1）盐蒸橙皮止痰化咳，准备两个新鲜的橙子，将皮洗净剥下并切块后置于碗中。（2）放入蒸锅，大火蒸约二十分钟后即可食用，咳嗽即可有好。（3）与生姜煎汤治疗风寒感冒，取橙子皮适量加上生姜数片煎汤服用。
2、（1）橙子皮性温，生姜驱寒除湿，二者一同煎汤对于风寒感冒有上佳的疗效。（2）将新鲜的橙子皮去掉白瓤的部分，留下橙色的表皮部分。（3）将表皮切成细丝并加适量白砂糖，放入密闭的容器中腌制一周左右，待到白糖融化，取一些橙子皮丝泡茶。
