腊八蒜如何做，腊八蒜制作步骤

1、材料：大蒜适量，白糖适量，米醋适量，密封罐1个。

2、大蒜的量根据自己容器的大小而定，把大蒜去皮。

3、为了能快速做出腊八蒜，可以去掉大蒜的根部，有利于吸收，也可以不去，不去的话腌的时间久一点。

4、把蒜放入无水无油的玻璃密封罐中。

5、放入适量白糖，白糖的量根据自己的喜好放，喜欢甜一点的可以多放，不喜欢甜味儿的也可以不放白糖。

6、倒入适量米醋，米醋的量以没过大蒜为宜。

7、盖好密封罐的盖子，一定要封严，放到暖气旁，2到3天就可以吃了。