炒饼丝怎么做，制作炒饼丝的方法

1、材料：饼丝100克，卷心菜100克，瘦肉50克，葱姜蒜少许，辣椒少许，老抽少许，食盐适量，五香粉少许，鸡精少许。

2、卷心菜、瘦肉切丝备用。

3、热锅热油，加入葱姜蒜、辣椒爆香。

4、倒入肉丝翻炒片刻，再加入卷心菜翻炒均匀。

5、加生抽、食盐、五香粉翻炒片刻。加入饼丝翻炒均匀。

6、最后撒少许鸡精翻炒均匀出锅。