开口笑
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
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材料
低筋面粉：500克; 鸡蛋: 1个;泡打粉: 10克;苏打粉: 少许; 白糖：150克;麦芽糖：100克;白芝麻：100克;水：100克;植物油：30克;
开口笑的做法
将糖加炼奶、清水煮至糖溶化
将放凉后的糖水加泡打粉、苏打粉、鸡蛋黄和食用油，搅拌均匀
与面一起和成面团，稍饧10分钟
将面搓成面条，做成约10克的小面剂，揉成小球
放在漏网上蘸水，裹上白芝麻，下油中炸至金黄，自然开口，捞出控油
#开口笑
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