小鸡炖蘑菇
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
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材料
鸡肉：半只; 黄蘑(干): 60克;粉条（干）: 1把;鸡腿菇: 150克; 八角：适量;五香粉：适量;生抽：适量;食盐：适量;姜：适量;葱：适量;料酒：适量;桂皮：适量;
小鸡炖蘑菇的做法
将蘑菇用温水泡透、摘净，多清洗几遍、攥去水份
小鸡摘净毛，洗净，剁成小块，用加了姜、料酒的水飞过，捞出用清水冲净
净锅入油，三成热时下姜、蒜末、八角爆香，下鸡块中火炒出水份，烹入少许料酒
下蘑菇、生抽、五香粉、桂皮翻炒均匀，加适量开水烧开后关中小火慢炖20分钟
下粉条继续炖至透明后，加盐调味即可
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