怎么调素酸菜馅饺子馅好吃

1、酸白菜1颗，面粉适量，荤油适量、大豆油适量，毛葱适量、大葱适量，大酱、酱油，盐、味素、十三香适量。

2、先准备1颗酸白菜。将酸白菜切碎！把切碎的酸白菜沥干水分。

3、锅中倒入油。待大豆油热后，在放入三分之一的荤油，将荤油完全融化后，关火，将油放到一边，等完全凉后在使用。

4、将准备好的毛葱与大葱切碎，备用。盆中放大酱、酱油、盐、味素、十三香、倒入两大勺热水搅匀。

5、将以凉好的油与酸菜及葱花一同放入盆中，搅拌即可。

6、和面，面要和的稍软些，包好后上笼屉水开后蒸13分钟即可。