吐司是用什么原料做的

1、吐司的主要材料是面粉和酵母，但是它的配料和制作方法可多种多样，下面我们来详细了解一下吐司的材料和制作过程。

2、吐司的主要材料是面粉。不同类型的面粉可以制作出不同质地的吐司。一般来说，用高筋面粉可以制作出口感更松软的吐司。在面粉里添加牛奶、奶粉、糖、盐和黄油等成分可以让吐司口感更加丰富。

3、酵母也是吐司制作过程中不可缺少的材料之一。酵母是一种微生物，可以帮助面粉发酵，使其膨胀并产生气泡。酵母可以选择干酵母和鲜酵母两种。干酵母比较耐储存，可以长时间保存，而鲜酵母在使用前需放在温水里发酵，但因为它更加纯净，所以在口感和发酵效果方面更好。

4、另外，吐司制作中还需要加入水、油、鸡蛋等材料。水可以帮助搅拌面团，让各种成分更好地混合。油和鸡蛋可以增加吐司的黏性，使其更加松软。同时，加入少量的盐可以提升吐司的口感，并延长吐司的保存时间。

5、制作吐司的过程大致分为酵母发酵、揉面、发酵、烘烤等几个步骤。 首先将酵母和温水混合，让酵母开花发酵。然后加入面粉、盐、糖、牛奶、黄油等，揉成面团。揉面团的时间很关键，一般需要定时停顿一下，让面团充分吸收水分。之后，将面团醒发发酵，需要保证在恰当的温度下，让面团膨胀双倍左右。最后，将面团放到烤盘中，烘烤一段时间即可。

6、吐司作为一种基础的早餐食品，制作也不难。掌握了它的材料和制作方法，我们自己在家也可以做出美味营养的吐司，享受美好的早晨。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

“吐司是用什么原料做的”主要包括：面粉、细砂糖、盐、酵母、奶油、黄油、面粉、细砂糖、盐、酵母、奶油、黄油，并且大部分用户都认为面粉更好。

吐司其实就是面包，因此吐司是什么材料做的回答肯定是用面粉做的，而且吐司他肯定是可以加一些果干在里面，这样吃起来口感会更丰富一些

把过筛高筋面粉、酵母、细砂糖、盐、牛奶倒入厨师机容器中，牛奶可分次加入，先用低速搅拌至无干粉状态，然后再用高速搅拌到八成薄膜状态。

把过筛高筋面粉、酵母、细砂糖、盐、牛奶倒入厨师机容器中，牛奶可分次加入，先用低速搅拌至无干粉状态，然后再用高速搅拌到八成薄膜状态。

把过筛高筋面粉、酵母、细砂糖、盐、牛奶倒入厨师机容器中，牛奶可分次加入，先用低速搅拌至无干粉状态，然后再用高速搅拌到八成薄膜状态。

原料是方包，放在烤面包机(香港称作“多士炉”)烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食。

【吐司材料】:面包粉500克，牛奶275克，白砂糖50克，炼乳30克，盐6克，酵母5克，黄油50克

吐司需要哪些原材料？

吐司，是英文toast的音译，粤语叫多士，就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。

所需：吐司模一个，高筋粉，鸡蛋，细砂糖，鲜奶油，牛奶，奶粉，黄油，盐，发酵粉等。

吐司怎么做啊？要用什么材料啊？

所需原材料：

1、主料：吐司粉310克、细砂糖50克、炼乳18克、酵母3.5克、冰水96克、纯牛奶50克、全蛋液38克、黄油42克。

2、辅料：盐3.5克、奶粉20克。

第一步：将除黄油以外的所有材料，依次放入面包机桶里，在面粉表面挖个洞放入酵母。

第二步：然后放到面包机中，开启揉面功能15分钟，将和面到面团光滑有延展性，能拉出厚膜来。

第三步：再加入黄油（黄油需要提前软化好）。

第四步：再继续揉面功能13分钟，搅拌到能拉出薄膜来即可。

第五步：揉好的面团拿出来稍微揉圆，盆里先撒上一些面粉。

第六步：放入面团盖上保鲜膜，放到发酵箱里醒发60分钟，发酵至用手指沾面粉在面团戳个洞，洞口不回缩不塌即可。

第七步：发好的面团分割成8份，分割好的面团稍微轻拍排气然后收成圆，盖上保鲜膜室温静置20分钟。

第八步：静置20分钟后进行第一次整型，先拿出一个面团来，用擀面杖擀成长条。

第九步：再翻面由外往内卷（要松松的卷起来，不要太紧）。

第十步：将全部用同样的做法，盖上保鲜膜，然后再室温静置15分钟。

第十一步：静置15分钟后，再第二次整型，拿出一个面团来用擀面杖擀成长条。

第十二步：再翻面由外往内卷，卷起来2.5圈即可。

第十三步：然后依次放在吐司盒里，每个吐司盒里放4个小面团。

第十四步：然后再放到发酵箱里进行二发，发酵温度36度-38度，湿度为78%-85%。

第十五步：发到模具的9分满就好，这步要注意就是当面团发到差不多8.5分满时就要先把烤箱预热上。

第十六步：预热温度是上下火是 170度，待听到烤箱嘀嘀叫时，就可以把发酵好的面团放入烤箱的中下层。

第十七步：烤箱设置好上下火170度32分钟。

第十八步：吐司烤好出炉后轻震两三下，把里面的热气震颤出来。然后侧放在晾网架上等待冷却即可。

做吐司用什么面粉

做吐司需要使用高筋面粉，这样做出来的吐司吃起来才会更加的筋道，如果使用低筋面粉的话，是做不成吐司的，需要了解的是，低筋面粉可以用来做蛋糕，做出来更加松软，在制作的时候还需注意区分。

吐司制作方法：想要制作吐司，首先要准备高筋面粉，具体只需将高筋面粉、酵母、清水、砂糖、鸡蛋、食盐、奶粉、黄油在盆里搅拌成絮状，接着揉成面团，等面团能被拉出半透明的膜时往面团中加入室温下融化的黄油继续揉搓。

直到面团被揉出手套膜，接着在面团上面盖一块干净的布子或者塑料袋，切记将面团都覆盖住，然后放在温暖环境下发酵，带面团发酵至两倍大即可拿出来继续揉，揉紧实后分成等分的数个小面团并用保鲜膜密封松弛二十分钟。

完成上述操作之后将小面团分别擀成牛舌状并卷起来，完成后再放到一边松弛，最后将吐司放入烤箱，温度调到180度烤35分钟就可以了。

吐司面包怎么做？

吐司面包

原料：高筋粉、盐、细砂糖、鸡蛋、清水、黄油、发酵粉

做法步骤：

第1步、温水达到37度左右加入发酵粉孵化，鸡蛋打散。

第2步、高筋粉，盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。

第3步、加入发酵液。

第4步、加入鸡蛋液。

第5步、用厨师机搅拌，面粉结团。

第6步、厨师机二档速度继续搅拌20分钟。

第7步、这是20分钟时的状态，检查面团硬湿度，湿可以加粉补救，太干加点水。

第8步、加入黄油。

第9步、继续搅拌20分钟。

第10步、开始的时候，黄油会黏在桶上，人工搞一下。

第11步、20分钟后，面团可以出膜了。

第12步、拿出整理，滚圆放入模具。

第13步、盖上保鲜膜。

第14步、烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，30分钟更换一次热水。

第15步、发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹。

第16步、排气和整理。

第17步、面团分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。

第18步、面团擀成椭圆形。

第19步、由下而上卷起来，跟吐司盒宽度一样大小。

第20步、依次放入吐司盒中。

第21步、吐司进入烤箱两次发酵，方法同上，不要忘了更换一次热水，时间也是60分钟。

第22步、经常检查看看是否九分发。

第23步、发酵到这种程度，出来的吐司就满模了。

第24步、烤箱预热至200度，模具送入烤箱。

第25步、烤制时间40分钟，烤完立即脱模，吐司盒脱模很方便的，滚热的吐司就做好了。

第26步、再来一张看看，吐司完美，因为吐司面包送人的，就不切开了。

吐司是怎么做的

吐司是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机（香港称作“多士炉”）烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食。实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。

吐司的制作过程：

1、牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。

2、放温（38度左右，不烫手为宜），加入发酵粉，搅匀，制成发酵水。

3、高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水，摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段（即出现有韧性且透光的薄膜，用手捅破后呈现光滑的圆圈形）。

4、放到温暖处盖上保鲜膜，发酵到2倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。（此过程为第一次发酵，大约40分钟，我是放在室温的，28-29度。在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。）

5、取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割为两份，滚圆，松弛（此过程为中间发酵15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度）。

6、将两面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来。

7、面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放烤架，其上再铺成拧干的湿毛巾（注意别盖住出气孔）发制土司模的7-8分满。

8、放入烤箱下层（有四层的话，放入中下层），160度30分钟。（具体时间可根据自家烤箱增减）

9、趁热取出脱模，放凉。

吐司面包的配方？

食材明细

干性材料：高筋粉 420克、盐 2克、糖 15克、酵母 6克

湿性材料：温开水 （约70度）80克、鸡蛋 一个、植物油 25克、牛奶 约160克。

450克吐司模子的山形吐司素油版，不用手套膜照样超级酥软。

注：牛奶的最终克重依据鸡蛋克重来定。干湿材料的比例为1：0.7。

即：牛奶=干性材料总和X0.7-温开水-鸡蛋-油

面粉的吸水性有少许差别。这是一个偏湿偏软的面团，请酌情调整比例。

这是一个450克吐司盒的山形吐司。如果做方形吐司面粉390-400克即可，其它材料按比例调整。

做法步骤

温开水搅匀。

加入鸡蛋一个，牛奶约160克，酵母6克。

揉匀后醒面20分钟。不用揉到表面光滑，材料揉匀即可。一般5分钟就可以。

醒完后揉面15分钟。

开始一发。定时30分钟。

30分钟后检查一发状况。戳洞不塌陷、不回弹，正好。

加入油25克，再次揉面约10分钟。让面团表面保留一些油光便于操作。

取出面团，均分三等分（不熟练可用称）。拿起一份面团双手往下聚拢拉出光滑表面。面团表面有少许油所以不沾，不用撒干粉。

把光滑一面冲下擀成长条。

然后叠被子（注意是叠三折）。以下所有操作光滑面永远冲下。

把被子转90度再擀成长条。

再叠被子。

把被子再转90度后再擀面成长条。

把被子再转90度檊成长条，从远端往怀里卷起来，接口冲下放入吐司盒。

重复步骤8~14把另外两份面团整形完毕。不用檊太精细，有个大致形状就行。动作要快，否则第一个面卷就发起来了。

盖上铝箔纸开始二发。如果是方形吐司可直接盖上吐司盖子。定时30分钟。

30分钟后检查感觉有点欠，刚过盒子口，又加10分钟。然后烤箱上下火210度预热10分钟。这次总二发时间50分钟。如果是方形吐司则面团九分满即可。面团尖可能已经粘住吐司盒盖子。不要硬打开，否则面团会拉破漏气。直接预热开烤。有两个面团太亲热了，挤成一家了。

盖铝箔纸上下火210度烤33分钟。

出炉。

脱膜、凉凉。

切开后的样子。手撕的感觉有木有？那是相当的酥软。

小窍门

这是一个基础面团。关键是温开水烫面和干湿比例。

可以整理成很多形状的面包，也可加喜欢的辅料做多种花式面包：葡萄干、蔓越莓、坚果、奶酪夹心等等。

吐司怎么做？

吐司面包的做法

吐司面包需要用高筋面粉揉摔出膜后才能形成面包内部疏松的结构，吃起来也更加劲道有弹性。按照揉面的方法，吐司面包的做法可以分为面包机制作与手工揉面制作。

1、北海道吐司

材料：高筋面粉300g、牛奶140g、淡奶油65g、酵母3g、黄油25g、糖40g、盐3g、鸡蛋25g

步骤：

（1）面包材料混合揉成团，直到扩展阶段；

（2）揉好之后的面团可以拉出大片薄膜，且不易破裂；

（3）面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵成2倍大；

（3）发好的面团，排气，平均分成两份，滚圆，盖保鲜膜醒20分钟；

（4）取一份面团擀长，从两边向中间折进去；

（5）压扁擀开，与吐司模同宽；

（6）卷起，排进模具；

（7）放置温暖湿润的地方进行二次发酵，直到满模，表面刷鸡蛋液；

（8）烤箱预热170度，下层，烤35-40分钟。过程中看上色状况适时加盖锡纸

2、葡萄干吐司

材料：高筋面粉400g、酵母5g、糖48g、盐5g、鸡蛋1个、黄油40g、葡萄干适量

步骤：

（1）将除黄油以外的原料放在一起，启动“和面”程序，选择900g，烧色浅；

（2）1次“和面”程序结束后加入黄油，硬的软的都可以；

（3）启动普通面包程序，等滴滴声响过后，加入沥干水的葡萄干，然后可以去睡觉了；

（4）提前15分钟拿出来，皮会比较薄。

吐司是什么做的

吐司是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。

用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。

吐司含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

吐司的做法

吐司的做法 　　吐司作为平时生活中非常熟悉的一种食物，它就是经过面包由小麦面粉或者全麦粉经过一系列加工制作所形成的，其中所富含的营养价值非常丰富，而且吃起来柔软，受到很多人的喜欢，吐司的做法有哪些?要吐丝应该怎么做更好吃?

　　首先来跟大家介绍一下经典吐司的做法，我们在做吐司之前需要准备一些高筋面粉，还有一些鸡蛋牛奶或者白糖酵母的，我们将面粉还有其他所有的材料一起放入面包集中，然后开启揉面程序，将面揉好之后会有一层软软的薄膜，我们在添入一些发酵粉，再将面包机上面覆盖一层保鲜膜，直到面团发酵成两倍大的时候就可以了，然后我们再将面团取出来，将它分成均匀的几份，然后在反复的揉搓之后盖上保鲜膜，静静等待十分钟。

　　然后我们再将它擀成圆饼状，卷起来之后放入吐司机中，然后进行持续发酵的阶段，将盖子盖上，再将烤箱预热之后把吐司放入烤箱中烘烤一个小时左右的时间，然后再将吐司捞出来之后，用刀切成均匀的片，装量量之后就可以用来食用，非常美味并且营养价值高，吐司的做法也有非常多种，比如说它可以做成寿司，除此之外，我们在平时生活中吃吐司的话，也可以添入一些火腿肠或者奶酪果酱，还可以加入一些蔬菜的，可以达到营养的均衡发展，但是吐司作为一种烘烤之后，膨化食品是不可以多吃的，吃多的话可能会对身体健康造成影响。

　　上就是为大家介绍吐司的做法，我们在家中想要吃吐司的话就可以自己制作，并且自己制作出来的吐司没有任何添加剂，非常健康，而且吃起来也比较美味。

法式吐司的做法

　　吐司在西方人们日常生活中作为早餐的主食，这种食物最早是由法国人发明的，并且吃起来口感非常软，而且营养价值丰富，在国内也受到了很多消费者的青睐，而且吐司的做法也有非常多种，比如说可以用来做吐司三明治等，今天来跟大家介绍一下法式吐司的做法。

　　法师吐司的做法，首先我们准备一些新鲜的牛奶，还有一些鸡蛋和白砂糖，将它混合在一起搅拌均匀，然后再倒入一些香草精，然后我们再准备一些普通的寿司，将它切成三角形的形状，然后再将它放入鸡蛋液中，让吐司完全吸收鸡蛋液之后，我们再将奶油放入锅中加热，将奶油熔化之后，我们将吐司放进去煎成两面金之后就可以熄火，然后我们将吐司拿出来放入盘子中，再往上面均匀的淋入一些草莓酱，还可以添加一些其他的果酱，比如说草莓或者蓝莓等，吃起来非常美味。

　　法式吐司还有另外一种做法，我们准备一个新鲜的鸡蛋，将他打入碗中，然后再倒入一些新鲜的牛奶搅拌均匀，然后将吐司去边儿之后切成均匀的块状，往上面涂抹一层果酱，然后将两块吐司对叠放在一起之后，把它放入鸡蛋液中，将鸡蛋液裹匀之后，我们在往锅中倒入橄榄油，等油加热之后我们再将吐司放入锅中等两面煎成金之后，我们就可以将他捞出来，在吃的时候还可以撒上一些白砂糖，或者撒入一些蜂蜜，也是非常美味的，在平时生活中，我们就可以自己制作一道法式吐司来做成早餐食用。

　　以上就是为大家介绍法式吐司的做法，相比较于其他的做法来说，法式吐司也是非常简单的，并且吐司中富含的营养价值高，我们在家中就可以适当的吃一些，对身体有帮助。

吐司水果三明治的做法

　　吐司作为我们平时生活中非常熟悉的有食物，它既可以在早餐当做主食来吃，也可以当做零食食用，因为其口感吃起来非常好，受到很多人们的欢迎，在吃吐司时我们还可以搭配一些其他的食物，吃起来也非常美味，今天来跟大家介绍一下吐司水果三明治的做法。

　　吐司作为一种主食来说，它其中所富含的蛋白质含量是非常高的，大部分吐司都是由小麦面粉所制作的，所以说我们在吃吐司时再添入一些水果，这样可以达到营养的均衡发展，可以补充身体中所需要的一些维生素和矿质元素。我们在做吐司水果三明治之前可以准备一些新鲜的水果，将猕猴桃剥皮之后将它切成均匀的块状，然后再准备一些草莓也清洗干净之后切成片状，然后我们再准备一些吐司将他的硬边去除，然后我们再准备一个吐司片，往上面放入一些草莓，再盖上一层吐司片，然后我上面均匀的涂抹一层蓝莓酱，盖上吐司片之后再放入猕猴桃，然后再盖上一片将它叠加在一起用手按压，然后用牙签固定之后，这样一道非常美味的吐司水果三明治就做好了。

　　做吐司水果三明治，除了猕猴桃和草莓之外，我们还可以放入一些其它的水果，比如说葡萄或者香蕉片等可以根据自己的喜好来做，吐司水果三明治，吐司水果三明治吃起来是非常美味的，不仅仅可以补充能量，而且还可以吸收水果中所富含的一些特殊营养成分。

　　以上就是为大家介绍吐司水果三明治的做法，这种做法非常简单，在家中早上吃早餐时，就可以选择这样一道主食来食用，可以补充身体中所需要的营养元素，而且还非常有饱腹感。

吐司披萨的做法

　　吐司这种食物是西方国家在早餐当做主食来吃的，他就是面包放入烘烤机中所烤制而成的，吃起来比较软，而且口感非常好，吐司中所富含的营养价值是非常丰富的，吐司的做法有很多种，比如说有吐司三明治等，今天来跟大家介绍一下吐司披萨的做法。

　　首先我们准备一个新鲜的吐司，将它提前烤好，然后再准备其他的辅料，准备一些火腿黄瓜，将它切成均匀的丝状，然后再准备一个西红柿切片儿，然后我们将两片吐司上面涂抹均匀的番茄酱，还可以撒入少量的芝士，然后我们再将切好的火腿和黄瓜丝放进去摆放均匀，然后再将番茄放上去，将芝士全部撒匀之后，再将它放入烤箱中，烤出之后再铺上一些生菜，还可以加入一些水果，吃的时候还可以喝一杯纯牛奶，非常营养健康。

　　吐司披萨还有其他的做法，吃起来也是非常的美味，在做吐司披萨之前，我们需要准备原材料，准备一些胡萝卜还有青椒，再准备一些培根，将它们清洗干净之后切成抹状，然后我们再准备一些吐司，往上面涂抹一层番茄酱，然后再将青椒撒上去，再把萝卜和培根一起铺上去，之后再往上面铺一层奶酪，然后将两块吐司合成一起之后，放入烤箱中烤五到十分钟左右的时间就可以了。在早上我们就可以选择将吐司披萨做成主食来食用，再喝一杯牛奶或者吃一个鸡蛋，可以补充上午所需要的能量，并且其中所富含的营养价值对我们的身体健康也有帮助。

　　以上就是为大家介绍吐司披萨的做法，吐司披萨的做法有很多种，我们可以选择自己喜欢的口味儿，还有添加一些其他的辅料来制作，在家中就可以自己尝试一下。

扩展阅读： 吐司