1、早餐吃胡萝卜好。胡萝卜富含膳食纤维，具有润肠通便、健脾消积的功效，可以增强脾胃功能，促进食物消化，改善消化不良、便秘等症状。胡萝卜含有丰富的维生素A，可参与维持暗视觉感光物质的循环，缓解眼睛疲劳，预防夜盲症、干眼症等疾病。胡萝卜还富含维生素C，维生素C是一种抗氧化维生素，有助于对抗衰老。
2、日常生活中，胡萝卜不宜与白酒同食，因为胡萝卜中的胡萝卜素与酒精结合会对肝脏产生有毒物质，从而加重肝脏的负担。
