鸭肉炖什么

1、可以炖山药、莲子薏米、冬瓜、白果、酸萝卜等。

2、白果老鸭汤:准备白果、老鸭、生姜、盐、枸杞。白果用温水泡半个小时去皮,生姜去皮切成薄片。鸭肉剁成小块灼水,水开后捞出,把鸭肉,生姜,白果放入砂锅,加适量水。水开以后转小火煲一个小时,加入适量盐即可。可以炖山药老鸭汤、莲子薏米老鸭汤、冬瓜煲鸭汤、白果老鸭汤、酸萝卜鸭汤。