1、主要材料：甜玉米、奶油芝士、玉米粉。辅材：油适当、浆粉适当、生鸡蛋1个。
2、甜玉米清洗控干水，煮开。
3、让浆粉裹匀每一个苞米。
4、增加一些鸡蛋液翻拌。
5、使每一个玉米都醮上鸡蛋液。
6、在上面再撒上一层玉米粉，翻拌。
7、捞出，吃的情况下在上面撒些调味品。
8、脆皮玉米在制做时留意油湿热当下苞米，不必炸时间过长，不然苞米也不脆爽了。
