1、用料：面粉20克、盐2克、小河虾200克、料酒3克、葱5克、姜5克。
2、买来的小虾洗净（注意别扎手）。
3、加入葱姜。
4、撒盐。
5、加入料酒。腌20分钟。
6、腌好了！挑出葱姜！倒掉料酒！
7、加入面粉！搅拌均与！
8、油加热到四成热（就是筷子边起小气泡）下虾炸！
9、炸到初步定型捞出。
10、再次加热油到七成热！复炸2分钟！出锅！
