材料
鸡蛋:3个;胡萝卜:适量;洋葱:适量; 胡椒粉:适量;食盐:适量;醋:适量;白砂糖:少许;香油:少许;花生油:适量;
玫瑰三丝的做法
胡萝卜洗净切细丝,洋葱切成细丝。胡萝卜丝用开水加盐焯过捞出
鸡蛋打入碗中,加水淀粉,胡椒粉,用筷子调匀。蛋液用小火煎成薄片,切成丝
将胡萝卜丝、蛋丝,加香麻油,盐粉,少量醋,糖一起拌匀装盘