过夜的烧烤能不能吃

1、一般情况下，不建议烧烤第二天还继续吃，如果要吃，建议将烧烤放入冰箱保存，并且应尽快食用，不要放置太久，以减少细菌滋生，防止烧烤变质。

2、如果烧烤第二天未变质，可以少量进食，如果烧烤出现明显霉变、异味等变质表现，则不能进食，以免出现食物中毒的表现。并且食用未变质的隔夜烧烤前，应该加热，不进食凉烧烤，否则容易引起腹泻、呕吐等胃肠不适症状。

3、另外，如果是蔬菜类烧烤，不建议第二天食用，应当天食用，蔬菜类烧烤容易产生亚硝酸盐，放置时间越长，生成的亚硝酸盐越多，所以不建议第二天继续吃。