如何制作巧克力奶昔

目录方法1：巧克力奶昔1、将一只深底玻璃杯放入冰箱（可选）。2、软化冰激凌。3、混合原料。4、如有需要可加入巧克力。5、搅拌。6、倒入冷藏过的杯子里。巧克力奶昔制作方法简单，热爱巧克力的人会非常喜欢这道美味甜点。你可以借助少许配料自制这道冷饮，也可以尝试制作风味不同的巧克力奶昔。

方法1：巧克力奶昔

1、将一只深底玻璃杯放入冰箱（可选）。不论用深底玻璃杯还是普通金属杯，将其放入冰箱中冷冻几分钟可以让奶昔口感更冰爽。这段时间也不要闲着，赶快动手做奶昔吧。

2、软化冰激凌。使用从冰箱里直接取出的冰激凌制作奶昔，会使奶昔的口感平淡冰冷。如果将冰激凌静置于餐台上10分钟，等到其周边开始融化时再使用，制作出的奶昔口感会更佳。天热的时候把冰激凌放在冰箱中大约30分钟。

快速加热冰激凌会破坏口感，所以最好让其自行融化。

如果使用的是冷冻酸奶，则可以忽略这一步。

3、混合原料。将两大勺软化的冰激凌或冷冻酸奶加入搅拌机或奶昔机，没有搅拌机的话就用一只大不锈钢碗代替。如果喜欢口味绵厚的奶昔，则加入60毫升牛奶，如果喜欢浓稠的奶昔，则加入240毫升牛奶。全脂奶做出的奶昔口感更绵厚，但低脂奶和脱脂奶则更为健康。

如果想要口味浓稠的奶昔，请加入1-2茶匙（15-30毫升）的浓生奶油。

碎冰碴会稀释奶昔的口感。多加牛奶来稀释奶昔，如果水分过多，请将其放入冰箱中静置片刻。

4、如有需要可加入巧克力。如果你用的是香草冰激凌，或者你想增加巧克力口感，可以加入以下配料：2茶匙（30毫升）巧克力糖浆，然后搅拌10-30秒。如果使用的是香草冰激凌，则最多可加入4茶匙（60毫升）巧克力糖浆。

将巧克力许巧克力屑用双层蒸锅熔化，如果用微波炉，则每次10秒钟，间或搅拌。如果仅用巧克力来增加口感，则需要60毫升的热巧克力。

2茶匙（30毫升）可可粉可以提升巧克力口感，不能直接做原料使用，以免口感过淡。

5、搅拌。最简单的办法是用搅拌机或奶昔机搅拌，没有的话用手持式搅拌棒也可以。如果你没有以上用具，那就多费些气力手动搅拌吧。凝固的冰激凌是最容易搅拌的，无需搅拌器，只要用结实的叉子搅动几下即可。如果无法搅拌均匀，请用塑胶抹刀或勺底将其按在杯壁上碾碎，然后再搅拌。

6、倒入冷藏过的杯子里。之前先品尝一下，如果口味太淡则加入冰激凌，口味过重则加入牛奶。你也可以在奶昔上加一块生奶油，或者撒些巧克力屑，或者参考以下指南制作其他多种口味。食用奶昔时可使用勺子或粗吸管。

素材

制作一大杯或两小杯奶昔

牛奶，60毫升-240毫升(四分之一杯或一杯)，视对牛奶浓稠的喜好程度而定。

两大勺巧克力或香草冰激凌，或者冷冻酸奶

几块巧克力或30毫升巧克力糖浆(不用香草冰激凌也可以不加)

生奶油(可选)

参考额外配料表制作各种各样的配料和口味