1、主料：鸡蛋4个、肉松少许、海苔4片。
2、辅料：油少许。
3、海苔剪碎，鸡蛋打散。
4、将海苔和肉松放入蛋液中搅拌均匀。
5、锅热刷一层油。
6、倒入一半蛋液。
7、蛋液要凝固前从一头卷起。
8、倒入剩余蛋液。
9、蛋液快凝固时卷起，关火。
10、取出切片装盘即可食用。
