1、猪肉切沫备好。
2、姜切碎米。
3、坐锅烧热不放油直接炒散肉沫的水分。
4、适量的料酒去腥。
5、加适量的油。
6、放姜蒜一起炒香。炒至变色。
7、加耗油生抽辣椒油。再加1碗清水。
8、2勺老干妈炒香。改小火炒5分钟。汁稍微有点粘稠即可。
