琥珀核桃仁的做法与功效，关于琥珀核桃仁的做法与功效如下

1、做法将核桃洗净控干水分。将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里。烤箱调至180度，中层，上下火，烤5分钟。烤的时候不要离开烤箱，期间用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的温度及时间可以根据个人的口味和自家烤箱的脾气适量调整!将白砂糖、水和蜂蜜混合，搅拌均匀。放入不粘锅里，用慢火熬成糖浆。放入烤好的核桃(放凉)搅拌均匀。出锅装盘，撒入熟的白芝麻即可。放凉后就可以食用了。

2、核桃仁皮的功效与作用：滋补养生。