蓝莓果酱小甜饼

材料

低筋面粉：125克; 鸡蛋: 半个;杏仁粉: 20克;黄油: 45克;泡打粉: 3克; 香草精：几滴;食盐：少许;蓝莓果酱：适量;糖粉：5克;

蓝莓果酱小甜饼的做法

将各种材料称量好，黄油室温软化备用

将黄油中加入糖粉拌匀

将鸡蛋加入2中拌匀

将低筋粉、盐、泡打粉和杏仁粉混合后过筛倒入3中拌匀，揉成面团，用保鲜膜包住面团擀成长方形放入冰箱冷藏1小时

将面团擀开成2mm厚的薄片，然后用模具切出形状

将一半的小面片用更小一号的心形活花形模具从中间再刻出一块面团来

烤箱预热180 deg;，中层上下火，时间8分钟

饼干放凉后取实心的饼干在中间部位抹上蓝莓酱，然后将有空心的另一块对准了按压下去

在表面筛上防潮糖粉做装饰，这一步可以忽略