1、豆腐皮洗净，叠加在一起，豆腐皮切丝备用。
2、将豆腐皮放在热水里，燎一下，去除豆腥。
3、将辣椒、青椒洗净切丝备用。
4、锅热，倒入油，油至七分热，加入葱、姜、蒜爆锅，加入青椒翻炒。
5、加入豆腐皮翻炒。
6、加入适量的味达美、盐、蚝油、豆瓣酱（其中蚝油和豆瓣酱可以根据个人口味添加）。
7、加入辣椒翻炒几下就可以出锅。
