丑橘如何挑选，怎样挑选好吃的丑橘

1、真丑橘表皮粗糙、果皮黄橙色、无光泽、无规则的凸凹不平，果形和果实大小都不整齐，像个“丑八怪”，它的上部有明显的突起短颈，总之越丑越好；而假丑橘则是表皮稍微粗糙，果色鲜亮、凸凹不明显，上部无明显的凸起部分。

2、看产地也很重要，现在市面上的真丑橘绝大多数来自四川(看标签)；而产自广西、云南和福建等地的则为其它品种(或不正宗)。

3、真的丑橘虽丑，但吃起来很甜脆，真是入口化渣，香甜可口，其果肉为橙色、肉质柔软，囊壁薄、软、汁儿多。

4、丑橘也有甜口和酸口，皮薄嫩、手感松软的是甜口果；皮粗糙、手感硬实的是酸口果。吃时从底部剥开，剥时不费劲儿，丑橘里面是无籽的。而假丑橘口感过酸、皮厚、不易剥开、有籽。