大蒜鳕鱼怎么做,蒜香煎鳕鱼的做法
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1、鳕鱼150克,柠檬1个,大蒜5大瓣约30个,黑胡椒少许,黄油20G,橄榄油适量。
3、大蒜拍烂剁碎待用。
4、电磁炉开中火1200W,黄油两大坨,待融化后加入等量橄榄油。
5、用锅铲将蒜蓉与有炒拌均匀,煎1分30秒。
6、下鱼后不要搅拌,盖上锅盖焖煎30秒。
7、开盖用锅铲翻转鳕鱼,盖上锅盖再焖煎30秒。
8、将火调至最小120W,开锅盖将蒜蓉和鱼轻拌在一起,盖上盖子焖煎1分钟;随后翻转一次再焖煎一分钟。
9、装盘,放上柠檬,撒上黑胡椒,根据个人口味挤上柠檬享用。
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