1、主料：挂面1把、白菜适量、肘花肠适量。
2、辅料：油适量、葱适量、酱油适量、盐适量。
3、白菜切丝，小葱切碎，肘花肠切条。
4、锅里油热加入葱花，白菜翻炒。
5、加入酱油翻炒。
6、加入肘花肠翻炒。
7、加入适量水煮开。
8、水开后加入挂面煮熟，加点盐调匀即可。
