家常小炒肉
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
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材料
五花肉：250克; 尖椒: 2个;红尖椒: 1个; 小葱：适量;豆豉：少许;蒜：1粒;食盐：少许;酱油：适量;料酒：适量;
家常小炒肉的做法
五花肉洗干净
切成薄片
锅里先把辣椒红萝卜先炒断生，装起，这样不会太辣
锅里放入蒜蓉，轻热一下，不需要油，因为待会的猪肉很多油出
把猪肉放锅里煎干水，然后放点料酒
放入葱白和豆豉（豆豉在这个时候放不会抢走猪肉的鲜味，如果要吃豆豉的味道，可以提前和蒜蓉一起放）
加入酱油，盐调味上色
把葱段和之前炒过的配料回锅，翻炒片刻均匀即可出锅
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