1、准备用料：鸽子、枸杞、红枣、生姜、料酒、盐。
2、把鸽子放到水里，加上料酒、姜片，将其煮开。煮开之后，把表面出现的一些浮沫撇干净，就可以了。
3、接下来把红枣放进去，就可以开始炖汤了，用小火炖1、2个小时，最好炖的时间长一些。
4、最后加上枸杞，再往里面放上一定量的食盐，其他的调料一律不需要放。放上之后，再盖上锅盖，继续炖10分钟，就可以把鸽子汤盛出来喝了。
