1、准备材料：马肉一斤、辣椒2个、姜1块、蒜3粒、料酒适量、油适量、盐适量、蚝油适量。
2、马肉洗干净切成薄片放入姜、料酒和蚝油腌制15分钟。
3、准备两个辣椒，辣椒去籽切成小块备用。
4、锅中放油，倒入蒜末炒香。
5、放入腌制好的马肉。
6、马肉炒熟后放入辣椒。
7、调味后盛入盘中即可。
