1、买的粽子蒸和煮都可以的。但煮的受热更均匀,熟得更快。
2、如果是没有馅的粽子可以煮,带馅料的粽子建议用蒸的方式,能更好的保持风味、不易串味。
3、如果是自己包的粽子,担心包得不紧,用蒸的方式会更保险一点。 如果你要同时烹饪好几种口味的粽子,这个时候就必须要用蒸的方式了。因为如果放在水里一起煮的话,很容易会出现串味的情况。
