怎样做鱼汤
来源:秒懂库 阅读:2.22W 次
1、将鲫鱼去鳞、去内脏,洗去血水。
2、切好葱段、生姜片、大蒜片,将鱼背上斜切几刀,用盐把鱼表面和内里抹均匀,把生姜片塞进那几道口子里,放入炖锅,倒入料酒,加水,大火烧开后转小火慢煮。
3、等到鱼肉发白、熟透之后,关火,加少许味精,撒上葱段即可。
#鱼汤
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1、将鲫鱼去鳞、去内脏,洗去血水。
2、切好葱段、生姜片、大蒜片,将鱼背上斜切几刀,用盐把鱼表面和内里抹均匀,把生姜片塞进那几道口子里,放入炖锅,倒入料酒,加水,大火烧开后转小火慢煮。
3、等到鱼肉发白、熟透之后,关火,加少许味精,撒上葱段即可。