红烧猪肘

材料

猪肉(后肘)：适量; 八角：适量;陈皮：适量;香叶：适量;姜：适量;白糖：少许;酱油：适量;食盐：适量;

红烧猪肘的做法

将买的来猪肘洗净

猪肘入开水汆一下

汆过水的猪肘捞出，刮净猪肘上的毛，然后洗干净

洗干净的猪肘放入高压锅内，加入各种香料

上锅盖将猪肘烧熟至烂

压熟的猪肘里加入少许白糖，再加入酱油，根据自己的口味掌握咸淡

续上火烧(不加盖)，直止将肉汤熬到浓稠状态为止

烧好的猪肘起锅、盛到盘中、整个过程到此结束