水需要煮多久才开

1、一般大火就3-5分钟。要准备煮的水的量。 在其他条件一定的情况下，水越多煮开需要的时间越长。

2、煮水的容器材质的导热性和均匀性。 导热性好，材质均匀的容器能减少放其中的水煮开的时间，

3、要准备用来煮的水的成分。 一般家里煮水都用自来水或纯净水，在其他条件一定的情况下，纯净水相对来水更快被煮开。

4、煮水的火的大小和温度。 在其他条件一定的情况下，火势越大且用火焰的温度最高的部位加热当然要比小火和用火焰温度较低的部位加热快，水当然越容易煮开。

5、大气压强的大小。 在其他条件一定的情况下，大气压越大，水越难煮开。相反越小越容易煮开，标准大气压下把纯净水加热到100℃水就煮开了。

6、准备用来煮的水在开火煮之前的温度。 在其他条件一定的情况下，原先水的温度越高，当然煮开的时间就越短。

7、环境温度。在其他条件一定的情况下，你分别在-30℃下和30℃下煮水，可想而知哪个先被煮开！

8、是否加盖子。加了盖子能起到一定的阻止正在煮的水的热量散发，而使其更快达到沸腾的状态。