尖椒土豆片的做法

难易程度：一般

口味：香辣

分类：炒菜

主食材：豆豉5克、生抽5克、土豆2个

辅料：大蒜2瓣

步骤：

1、土豆削皮洗净，对半切开；

2、切片，放在清水中浸泡待用；

2、尖椒切小块；

3、大蒜2瓣切末；

4、锅中放入适量油，油温烧至7成热

5、放入土豆片炸至表面微黄即可盛出；

6、锅中留底油，放入蒜末；

7、豆豉炒香；

8、放入土豆片；

9、尖椒；

10、调入生抽半勺；

11、糖半勺；

12、鸡精半勺；

13、翻炒均匀后即可出锅。