1、在买榴莲时，一定要观察肉质，看其是否成熟了，因为一旦剥壳的榴莲，就会一直保持硬硬的状态，没办法变软了，所以没有熟的榴莲千万不能剥皮，不然只能吃夹生的榴莲了。
2、但榴莲没熟打开后可以进行催熟，比如用已经熟透的水果、报纸、等方式催熟，等一两天榴莲就会变熟，这个时候就可以吃了。
