1、主料：龙头烤。
2、辅料：花椒、干辣椒、葱段、油、盐、生抽、鸡精。
3、将龙头烤用清水泡淡剪成段。
4、烧锅倒油烧热，下入花椒和已剪开的干辣椒炝锅。
5、下入剪好的龙头烤翻炒。
6、然后，加适量的生抽、盐、鸡精，调味炒匀。
7、搁入葱段，装盘即可上桌。
