买回来的蛋糕如何合理储存保鲜，买回来的蛋糕怎么保存

1、戚风、海绵蛋糕类秋冬室温可以保存3-5天，夏天室温可以保存2-3天，密封冷藏室保存约7-10天，密封冷冻室保存约2-3个月，吃之前解冻回温即可。

2、轻乳酪蛋糕轻乳酪蛋糕必须密封冷藏室保存，大约可以保存5-7天，密封冷冻大约可以保存2-3个月，吃之前放入冷藏解冻。

3、乳酪蛋糕轻乳酪蛋糕必须密封冷藏室保存，大约可以保存8-10天，密封冷冻大约可以保存2-3个月，吃之前放入冷藏解冻。

4、鲜奶油蛋糕鲜奶油蛋糕必须密封冷藏保存，大约可以保存3-5天，冷冻室可以保存1个月，吃之前放入冰箱冷藏室解冻。

1、戚风、海绵蛋糕类秋冬室温可以保存3-5天，夏天室温可以保存2-3天，密封冷藏室保存约7-10天，密封冷冻室保存约2-3个月，吃之前解冻回温即可。

2、轻乳酪蛋糕轻乳酪蛋糕必须密封冷藏室保存，大约可以保存5-7天，密封冷冻大约可以保存2-3个月，吃之前放入冷藏解冻。

3、乳酪蛋糕轻乳酪蛋糕必须密封冷藏室保存，大约可以保存8-10天，密封冷冻大约可以保存2-3个月，吃之前放入冷藏解冻。

4、鲜奶油蛋糕鲜奶油蛋糕必须密封冷藏保存，大约可以保存3-5天，冷冻室可以保存1个月，吃之前放入冰箱冷藏室解冻。

1、戚风、海绵蛋糕类秋冬室温可以保存3-5天，夏天室温可以保存2-3天，密封冷藏室保存约7-10天，密封冷冻室保存约2-3个月，吃之前解冻回温即可。

2、轻乳酪蛋糕轻乳酪蛋糕必须密封冷藏室保存，大约可以保存5-7天，密封冷冻大约可以保存2-3个月，吃之前放入冷藏解冻。

3、乳酪蛋糕轻乳酪蛋糕必须密封冷藏室保存，大约可以保存8-10天，密封冷冻大约可以保存2-3个月，吃之前放入冷藏解冻。

4、鲜奶油蛋糕鲜奶油蛋糕必须密封冷藏保存，大约可以保存3-5天，冷冻室可以保存1个月，吃之前放入冰箱冷藏室解冻。

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1、戚风、海绵蛋糕类秋冬室温可以保存3-5天，夏天室温可以保存2-3天，密封冷藏室保存约7-10天，密封冷冻室保存约2-3个月，吃之前解冻回温即可。

2、轻乳酪蛋糕轻乳酪蛋糕必须密封冷藏室保存，大约可以保存5-7天，密封冷冻大约可以保存2-3个月，吃之前放入冷藏解冻。

3、乳酪蛋糕轻乳酪蛋糕必须密封冷藏室保存，大约可以保存8-10天，密封冷冻大约可以保存2-3个月，吃之前放入冷藏解冻。

4、鲜奶油蛋糕鲜奶油蛋糕必须密封冷藏保存，大约可以保存3-5天，冷冻室可以保存1个月，吃之前放入冰箱冷藏室解冻。

蛋糕保存需要注意哪些条件

蛋糕保存需要注意的主要条件是：在低温、干燥、密封下保存，放在冰箱中用盒子密封起来。

蛋糕保存还要看食用材料，巧克力蛋糕是要避光阴凉保存，水果或鲜奶油蛋糕不宜隔夜放置，或实用保鲜膜保存，并且尽快进食，鸡蛋蛋糕要冷冻保存。

1、磅蛋糕

磅蛋糕类似于我们说的香草冰淇淋一样，都是一种甜品的基础款。磅蛋糕主要是用黄油、面粉、鸡蛋和糖制作的，吃不完的磅蛋糕可以在表面刷上一层糖浆等，用保鲜膜放入冰箱冷藏保存2周。

2、水果蛋糕

水果蛋糕要注意表面的水果最好提前进食，不宜隔夜放置，水果的保质期本来就很短，在高糖环境下可能会出现变酸和质变的现象。

3、奶油蛋糕

一般奶油蛋糕都是鲜奶油，鲜奶油蛋糕也是不建议隔夜保存的，并且鲜奶油蛋糕很容易出味，特别是放冰箱里保存的时候，一定要做好密封处理，可以先放在蛋糕盒子里，如果不能完全密封，可以用保鲜盒子。

4、巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的保存方法就是冰箱冷藏保存，巧克力在温度过高的地方很容易融化，还需要避光才行。

此外，所有的蛋糕保存时间都不能超过3天，并且是在冰箱冷藏密封保存的情况下，减少细菌滋生的机会。

蛋糕怎么保存

蛋糕的保存方法如下：

1、刚买回来的蛋糕是可以放在冰箱里面，假如说把刚刚做好的蛋糕，放在冰箱里一段时间，这个口感会觉得比较好吃，但是你这个温度一定要把控好，这个蛋糕适宜在2至7度冷藏。

2、蛋糕存放的时间越长，那么对于它的鲜度会产生很大的影响。比如说这个蛋糕存放时间越长，细菌也就会越多。所以说，对于刚做好的蛋糕可以在冰箱里保存一下，这个时间一定要把控好，不能太长。可以用厨房专用的纸巾，将这个蛋糕盖住，在纸巾上喷些水，不需要太多，只是湿润一下就行了，这样对于保存蛋糕的鲜度有很好的作用。

蛋糕保存的注意事项

1、戚风蛋糕或海绵蛋糕类的蛋糕胚，完全冷却后用保鲜膜贴面密封，装入密封盒冷藏保存。

2、磅蛋糕可以在表面刷上糖浆，或酒类或含酒类成分的果酱，用保鲜膜覆盖放入冰箱保存，（冷藏可保存2周，冷冻可保存1个月左右）。

3、将蛋糕放在密封容器中，再放入一片新鲜的面包，能使蛋糕保鲜更长时间。当面包发硬时，要及时更换一块新鲜的。

4、将蛋糕放在密封容器中，再加入切开的新鲜苹果冷藏保存，这么做不但可以保留蛋糕的水分，苹果的香气还能使蛋糕更香。

蛋糕的保存方法 存放蛋糕的方法

1、冰箱冷藏：用厨房用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住，再把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可;把蛋糕放里原包装盒中，然后放入冰箱冷藏即可。

2、冰箱冷冻：吃不完的蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里，然后直接放在冰箱的冷冻层里冻起来，要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开，跟新鲜的味道差不多。

3、面包保存法：可取两片面包，覆盖在蛋糕两边的切口处，再取牙签插入，使面包站立。抑或蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包，当面包发硬时，要及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间。

生日蛋糕怎么保存

1、保鲜盒保存蛋糕：将吃不完的生日蛋糕切成小块儿，分别装入几个保鲜盒中，放进冰箱的冷藏里，可以保存2至3天。

　　2、巧克力保存蛋糕：蛋糕的外面如果有一层巧克力壳的话，在冬天天气冷的时候，是不用进冰箱的。直接把它放在房间的阴凉处，盖上保鲜膜就可以存两三天。

　　3、利用苹果保存蛋糕：取一只新鲜的苹果，切开两半，将它和吃剩下的生日蛋糕装进保鲜带。在保鲜袋中会释放一些酚类的化学物质，能有效地减缓蛋糕的变质。

　　4、切片面包保存蛋糕：把两片儿切片面包夹住吃剩下的蛋糕，用牙签串在一起。据说也可以短暂地让蛋糕保鲜。

　　5、厨房纸保存蛋糕：生日蛋糕上盖上浸湿的厨房纸，再用保鲜膜包起来放进冰箱，这样可以保证蛋糕的水分不被抽干，口感松软。

如何存放蛋糕

如何才能更好地把蛋糕保存起来呢？

1.将蛋糕用保鲜膜包上，放在阴凉通风的地方，或是放在冰箱冷藏室内。

2.厨房用纸巾打湿后稍微拧干，以不滴水为宜。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕体略高，用湿纸巾盖上去，然后用保鲜膜包好。

如果买来的蛋糕已经有纸盒包装，那么打开盖子将湿纸巾搭在盒子边上，再盖上盖子，包上保鲜膜。之后放到冰箱冷冻。值得注意的是，这样的冷冻方法适合没有鲜奶油和水果的蛋糕。如果是奶油蛋糕和有水果的话，还是不要冷冻了。这些办法只能减缓面食品变硬的速度，只要时间不要过长，都能有一定的效果。

3.将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香!

4.把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加1片新鲜的面包，当面包发硬时，要及时换1块新鲜的，这样蛋糕能保鲜时间可以稍微延长。

5.吃不完的蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷冻层里冻起来，要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开，或拿出来常温下慢慢化开，跟新鲜的味道差不多。

注意事项

1.在温度较高的季节购买鲜奶蛋糕后，应尽快放到冰箱冷藏柜或蛋糕柜里。如果在夏季，最好途中的运输工具也有空调设备。一时没吃完的蛋糕，要及时放入冰箱，并确保在蛋糕保鲜期内食用。

2.在购买裱花蛋糕时，除了选择信誉良好、持证经营的厂家生产的各式蛋糕外，还要查看它的生产日期，尽量选择当日生产的蛋糕。

3.无论在哪个季节，在4℃条件下保存的鲜奶蛋糕，随着时间的延长，大肠杆菌、细菌总数及真菌等微生物指标均还是会有明显增长趋势，但均未检出致病菌。所以东菱君建议做好的蛋糕及时吃完哦！

怎么保存蛋糕 蛋糕的保存方法

1、最好选择冷藏的方法保存蛋糕。

2、奶油蛋糕冷藏保存方法：将单层蛋糕放在烤盘里并且盖严。将双层或三层蛋糕放在蛋糕盒里，或者用碗扣上。有生奶油糖霜或奶油馅的蛋糕必须放在冰箱里存放。如果用塑料袋包好,没有涂糖霜的蛋糕可以冷冻最多四个月。解冻时,不要拿掉包装，在室温中解冻。有糖霜的蛋糕要先在没有包装的情况下冷冻，直到糖霜变硬,然后再包紧封好，可以冷冻最多两个月。解冻的时候，先将包装拿掉，然后在室温下或冰箱里解冻。

蛋糕怎么储藏 如何保存蛋糕

1、磅蛋糕，磅蛋糕类似于我们吃的吐司面包、香草冰淇淋一样，都是一种甜品的基础的款。磅蛋糕主要是用黄油、面粉、鸡蛋和糖制作的，吃不完的磅蛋糕可以在表面刷上一层糖浆、酒类等，用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏保存2周。

2、水果蛋糕，水果蛋糕要注意表面的水果最好提前吃掉，不宜过夜，水果的保质期本来就很短，在高糖环境下可能会出现变酸和腐烂的现象。

3、奶油蛋糕，一般奶油蛋糕都是鲜奶油，鲜奶油蛋糕也是不建议过夜保存的，并且鲜奶油蛋糕很容易串味，特别是放冰箱里保存的时候一定要做好密封处理，可以先放在蛋糕盒子里，如果不能完全密封，可以用保鲜膜包裹盒子。

4、巧克力蛋糕，巧克力蛋糕的保存方法就是冰箱冷藏保存，巧克力在温度过高的地方很容易融化，还需要避光才行。

蛋糕怎么保鲜 蛋糕保鲜的技巧

1、放进保鲜盒存放

若是小蛋糕可以放入盒子里，那种保鲜的盒子或者是密封盒子也是可以的，就不进行品牌推荐了，也就那么几种可以使用的，其它的保鲜盒子并不能装食物也不能很好的密封更别说保鲜了。若是某品牌盒子可放7天，但一般的保鲜盒也就2-3天，当然想必你若喜欢吃蛋糕的话也用不了那么久就已然吃完了。

2、生日蛋糕盒子存放

若是生日蛋糕，留下的很多就还是在原盒子存放吧。盒子盖上放冰箱里弄个一天也就吃完了。因为有奶油，很难分开放置，而且也不好清洗所以还是原盒子简便一些，只要冰箱够大即可；

3、自制蛋糕胚放入小饭盒保存

若是自制的蛋糕胚可放入小饭盒一块块的保存，四分之一或者八分之一一份的装，普通的密封饭盒就ok了，放到冰箱里等着需要的时候再吃。也可以看看自己一次能吃多少蛋糕，然后分成多少个饭盒平均分配，这样每次吃的时候就不会触碰也不会污染到其它蛋糕更不需要打开饭盒盖子再关上让蛋糕接触到空气；

4、杯子蛋糕

若是小杯子蛋糕，可以使用食品保鲜袋一个个的套上再系好放在冰箱里就好。每个蛋糕放在一个袋子里就好，不必为了省袋子，不然太拥挤了就很难系紧就更别说密封严实了；

5、盒子蛋糕

就是那种盒子装的水果蛋糕，或者是木糠蛋糕，总之你买蛋糕或者自制蛋糕要装入的那种塑料小容器里还带有盖子的都是可以直接盖上放入冰箱的。那种蛋糕冷藏后吃口感更美妙，更是夏季买来当作冰激凌享用的；

6、尽量不要冷冻

蛋糕毕竟是趁新鲜吃最为鲜美，若是冷冻后水分就会脱去大半，而且蛋糕又不能蒸来吃，没有办法像馒头般热过来吃，冷冻过的实在没有办法再去处理食用。除非是冰激凌蛋糕或者提拉米苏才是需要冷冻放置的，其它的蛋糕还是尽量不要去冷冻了，冷冻只能损坏蛋糕不能保鲜；

7、若是当天吃只要密封放在阴凉处即可，不需冷藏。但也要保证湿度，小心蛋糕过于干燥。所以室内搁置的时候，最好不要在阳面屋子，可在外盒附近放上一块湿布保证水分存留，一旦蛋糕没有了水分就会异常难吃，相信自己做过蛋糕的亲们都会了解这点。

吃不完的蛋糕怎么保存?

1、将厨房纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为宜。

2、将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，等到隔天依然美味。

3、如果买来的蛋糕有纸盒包装，那么打开盖子将湿纸巾搭在盒子边上，再盖上盖子，包上保鲜膜。之后放到冰箱冷冻。

4、在温度较高的季节购买鲜奶蛋糕后，应尽快放到冰箱冷藏柜或蛋糕柜里。

吃不完的蛋糕的使用注意事项：

蛋糕一般是正式用餐，特别是婚礼或生日聚会时可选的甜点之一。在某些传统婚礼中，新娘和新郎是第一个吃结婚蛋糕的。

并常常用手指挖一块蛋糕互相送到对方嘴巴里。生日蛋糕一般有题字和装饰，并插有蜡烛。蜡烛要在许愿后吹灭。

蛋糕怎么保存

      蛋糕的保存方法比较简单，只需将蛋糕用保鲜膜或者保鲜袋包装好，放置于阴凉干燥处或者冰箱的冷藏柜中即可。但需要注意的是，蛋糕的保存时间是比较短的，放置阴凉干燥处最多只能存放一天，放置冰箱冷藏柜最多只能存放两天，而且冰箱冷藏柜的温度要设置在2-7度这个范围内。

      如果蛋糕放置的时间超过两天，不建议继续使用，因为此时蛋糕已经发生变质，特别是奶油部分，时间久了会产生细菌等微生物，所以食用蛋糕建议现买现吃，而且最好是一次性吃完。

      制作蛋糕的注意事项：

      1、制作蛋糕时，面粉和鸡蛋的质量是直接影响到成品的质量，所以要选用低筋面粉和新鲜的鸡蛋进行制作，制成的蛋糕松软、膨大、口感香甜。

      2、烘烤蛋糕之前，要注意先将烤箱预热，否则蛋糕的松软读以及弹性都会有所影响。

      3、制作的蛋糕的所有器具要保持干净，特别是不能沾有油脂类的物品，否则会影响质量和口感。