1、将芒果洗净，挑选新鲜芒果，把芒果用清水洗净。
2、以芒果核为中心，沿芒果核左面切一刀，右面切一刀，将整个芒果切成三片。
3、将芒果左右两片取出，切十字花。
4、将果皮向上翻，用手将芒果翻出花状。
5、用刀子沿果皮将果肉划下，这样干净整齐的果肉和一片完整的果皮就分离了。
