蟹糊的怎么做
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1、主料:青蟹400克;调料:姜25克,盐5克,味精5克,白砂糖3克,白醋1克,白酒2克。
2、红膏蟹弃壳去鳃,洗净,沥干。
3、取出蟹膏,再将蟹改刀成小块,斩压成糊,把蟹膏,蟹糊拌和,加调料拌匀,放入冰箱冷藏室保鲜24小时即成。
#蟹糊
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1、主料:青蟹400克;调料:姜25克,盐5克,味精5克,白砂糖3克,白醋1克,白酒2克。
2、红膏蟹弃壳去鳃,洗净,沥干。
3、取出蟹膏,再将蟹改刀成小块,斩压成糊,把蟹膏,蟹糊拌和,加调料拌匀,放入冰箱冷藏室保鲜24小时即成。