材料
鱼头：700克; 胡萝卜: 1片; 野山椒：100克;剁椒：100克;香菜：2根;小葱：适量;姜：适量;蒜：适量;食盐：适量;老抽：适量;料酒：适量;
鸳鸯鱼头的做法
鱼头洗净，里外均匀抹上盐、老抽、料酒腌制30分钟
将野山椒剁成碎末和红剁椒、葱、姜、蒜切片一起平铺在鱼头上，入锅蒸10分钟
出锅时挑出葱、姜、蒜片，用香菜和胡萝卜摆造型即可
