超绵肉松面包

材料

鸡蛋：2个;高筋面粉：500克; 牛奶: 150克;奶粉: 60克;吉士粉: 10克;酵母粉: 10克; 食盐：4克;白糖：90克;淡奶油：60克;黄油：60克;

超绵肉松面包的做法

面团材料：鸡蛋2只，牛奶150g，盐4g，奶粉60g，白糖90g，鲜奶油60g，吉士粉10g，高粉500g，酵母粉10g，黄油60克揉到光滑可以拉成薄膜，基本发酵到两倍大

取出发好的面团，分割成每个120g，滚圆松弛10分钟后，包入肉松

包入肉松后收口朝下放入面包模，表面喷一点点水，再放入湿润温暖的地方进行第2次发酵

发酵至满模后，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液再划上三刀，送入烤箱中层，发现表面上色后加盖锡纸，温度调至160度，一共烘烤15分钟即可

这个肉松包不放塑料袋两天后还是非常好吃~比汤种面包还来的更松软

这是烤好后第二天拍的，掰开一块，软软的超好吃