1、补充营养：羊肉泡馍的营养价值比较高，富含碳水化合物、脂肪、维生素等，能够为机体提供一定营养物质，满足机体日常活动所需能量；
2、促进食欲：羊肉泡馍的口感较好，除了添加羊肉、烤饼外，还可以添加各种配菜以及粉丝、佐料等，可以作为比较好的开胃食物，能够提高食欲；
3、养胃健脾：中医认为羊肉泡馍中的羊肉属于温热食物，具有比较好的温补作用，因此适当吃一些羊肉泡馍也有养胃健脾、补益中气等功效。
