1、晚上吃豆粥不会发胖，因为豆类食物中含有的蛋白质，营养价值非常高，这种蛋白质接近于动物性蛋白是最好的植物蛋白。
2、做成粥以后每天坚持食用豆类食品，短期内人体就可以增加免疫力，降低患病的几率。
3、同时会明显减少机体自身脂肪的含量，不用担心长胖。甚至还有有较好的减肥作用。
