粳米的功效与作用及食用方法是什么

1、粳米药性平和，味道甘甜，主归脾、胃、肺经，具有补气生津，健脾止泻的功效，主治肺脾气虚之神疲体倦、食少纳呆、便溏腹泻、心烦口渴之症。

2、食用方法：可以做粳米山药粥。

3、准备100g粳米，3g枸杞，50g山药，适量的冰糖。

4、清洗粳米和枸杞，将山药去皮切成小块。

5、在锅中放入适量的清水，加入洗干净的粳米，大火烧开之后转为小火，慢煮半个小时左右，此时粳米已经煮成十分软糯粘稠的“开花”样。

6、加入准备好的山药、冰糖以及枸杞，小火慢煮10分钟左右即可。