柚子过了季节会苦吗

柚子过了季节会有苦的味道，柚子在10-11月成熟后上市，所以吃季节不当的柚子会有苦味。过季的柚子发苦是可以吃的，但如果坏掉了就不能再食用了。

柚子发苦的原因

1、柚子都含柚皮苷，柚皮苷似于黄酮，这类成分带有苦味，所以吃白瓤会有苦味感。

2、有一些品种的柚子是有苦味的，比如说胡柚，这种柚子成熟以后也会有苦味，这种柚子多用在药里。

3、柚子在10-11月成熟后上市，在其他季节采摘的柚子会有苦味。

4、柚子烂了之后肉也会有苦味，这时就不能吃了。

以上就是为大家介绍了柚子过了季节会苦吗，希望对大家有所帮助。