1、麻麻花味辛性温，含有大量的挥发油，能够促进胃液和唾液的分泌，加强肠胃对食物的消化与吸收，缓解食欲不振和消化不良的症状，并且麻麻花中含有抑菌物质，可以抑制致病真菌的繁殖与生长，食用麻麻花能预防肠胃炎症。
2、麻麻花（学名细叶葱、细叶韭）是一种分布于内蒙古、东北、华北地区的草本植物，野生珍贵，是良好的调味品，是晋北地区搁锅面，炝锅稀饭，炒菜、火锅、面食的上等调味料。
