炒冬瓜的做法
准备材料:冬瓜 500g、食盐 适量、味精 适量、葱 适量、调和油 适量、红椒 适量、生抽 适量。 一、第一步将冬瓜去皮洗净,用菜刀切片,如下图所示。 二、然后将准备好的红椒和葱切末,放旁边备用,如下图所示。 三、接着锅中放油,烧热,放入冬
准备食料。
冬瓜去皮,去瓤,切0.5厘米厚片。
【配料组成】冬瓜(净)一斤,水发扁尖一两,食油八钱,酱油一两二钱,盐五分,糖三钱。 【烹制方法】1.把冬瓜洗净去皮,去掉软瓤和子,切成三分厚、十寸见方的块。 2.起油锅,将冬瓜放入,煎炒到略呈,加入扁尖、酱油,又加水四两,盖上锅
香菜切段,葱姜切粒,蒜切片,干辣椒切节备用。
食材 主料冬瓜500g腌制雪菜150g辅料油适量盐适量葱少量姜少量干辣椒少量鸡精少量 步骤 雪菜烧冬瓜的做法步骤11.冬瓜,去皮,洗净。 雪菜烧冬瓜的做法步骤22.准备腌制的雪菜。 雪菜烧冬瓜的做法步骤33.葱姜,洗净。 雪菜烧冬瓜的做法步骤44.冬瓜
冬瓜片入沸水中焯水。
用料 冬瓜 250克 干辣椒 六个 花椒 若干 姜 若干 蒜 若干 油 若干 盐 若干 味精 若干 炝炒冬瓜的做法 冬瓜切片。越薄越好 干辣椒切一厘米左右小段备用,直接放在冬瓜片上。姜一小块、蒜一小瓣拍烂备用。 炒锅大火烧热,加适量油。烧至五成熟左右
勺中放油,下干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香,放耗油(2小勺)、味达美(2小勺)及冬瓜片翻炒匀。
毛贝炒冬瓜的做法步骤 1 冬瓜去皮,切片,较厚点 2 毛贝洗干净 3 冬瓜下锅焯一分钟 4 油烧热,葱花和毛贝一起下锅翻炒, 5 毛贝炒熟后放入冬瓜翻炒片刻即可,出锅前放适量麻油 6 这道菜适合减肥期间食用,少油低盐。 小窍门 冬瓜切厚点,下锅炒
再放香菜段推匀出锅。
主料冬瓜150g腐竹80g辅料油适量盐适量酱油适量葱花适量蒜片适量 步骤 腐竹炒冬瓜的做法步骤11.准备好所需食材。 腐竹炒冬瓜的做法步骤22.冬瓜切块,泡发好的腐竹切段,葱蒜准备好。 腐竹炒冬瓜的做法步骤33.炒锅倒油加热,放入葱蒜爆香。 腐竹炒
香气诱人的家常菜炒冬瓜就完成了。
食材明细 主料 冬瓜500克 生姜1块 大葱半根 水淀粉3汤匙 食用油3汤匙 辅料干辣椒5个 高汤适量 八角1粒 大蒜3粒 鸡粉1茶匙 红烧汁1汤匙 盐适量 咸鲜口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度 素烧冬瓜的做法步骤 1 将冬瓜切成块,在背部开十字花刀(不开
小窍门:冬瓜不要切的太薄,否则容易炒烂。
食材明细 主料 冬瓜500克 生姜1块 大葱半根 水淀粉3汤匙 食用油3汤匙 辅料干辣椒5个 高汤适量 八角1粒 大蒜3粒 鸡粉1茶匙 红烧汁1汤匙 盐适量 咸鲜口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度 素烧冬瓜的做法步骤 1 将冬瓜切成块,在背部开十字花刀(不开
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冬瓜的做法有哪些
食材明细
主料
冬瓜500克
生姜1块
大葱半根
水淀粉3汤匙
食用油3汤匙
辅料干辣椒5个
高汤适量
八角1粒
大蒜3粒
鸡粉1茶匙
红烧汁1汤匙
盐适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
素烧冬瓜的做法步骤
1
将冬瓜切成块,在背部开十字花刀(不开也行)。
2
将大葱切成段,生姜切片,大蒜切厚片。
3
锅内放油,油热后将冬瓜整齐码放,以中火煎至表皮金黄。
4
用锅内底油将生姜大蒜、干辣椒、八角、大葱炒香。
5
放入煎好的冬瓜翻炒均匀。
6
锅内注入将淹过冬瓜身子一半的高汤或清水,加入盐、红烧汁烧煮,中途翻面。
7
等锅内水汁即将收干时,在水淀粉里加入鸡精拌匀,淋入锅中,炒制浓稠亮色即可。
8
操作完成,起锅装盘。
小窍门
加芡汁是为了在口感上更爽滑,不喜欢则不加。没有红烧汁就用生抽和老抽代替也行。煎冬瓜时切忌火太大,以免煎糊。我因为拍照耽误了时间,煎得有点过了。
冬瓜怎么炒菜才好吃 炒冬瓜的5种好吃做法
牛肉135克,冬瓜180克,姜片、蒜末、葱段各少许,盐3克,鸡粉2克,料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量。
方法步骤
1.洗净食材,去皮冬瓜切片;牛肉切片腌渍10分钟至入味。
2.热锅注油烧至四成热,倒入牛肉片滑油至变色后捞出,沥干油。
3.用油起锅,放姜、蒜、葱爆香,倒入冬瓜片炒匀,注适量清水,快速翻炒至冬瓜熟软,放入牛肉片。
4.淋入适量料酒、生抽,再加入盐、鸡粉,炒匀调味,用少许水淀粉勾芡,翻炒至食材入味即成。
牛肉炒冬瓜的做法
菜谱
牛肉烧冬瓜
馋嘴乐 2016-02-17 11:18
这道“牛肉烧冬瓜”严格的讲,应属于烩菜。因为加了“清汤牛肉”,所以清淡的冬瓜有了浓郁的肉香味。很适合冬季食用。
食材与明细
冬瓜500克
清汤牛肉1碗
盐5克
葱适量
难度简单
时间十分钟
口味清淡
工艺烧
牛肉烧冬瓜的做法步骤
1.
主辅料: 冬瓜、清汤牛肉
2.
把冬瓜去皮洗净。
3.
切成自己喜欢的块或条。
4.
清汤牛肉倒入锅中。
5.
放入冬瓜。
6.
旺火烧开,烧制5分钟
7.
加葱花、盐调味。
8.
再烧制2分钟左右,至冬瓜熟透,即可关火。
9.
出锅盛入碗中,即可上桌。
温馨小提示
1、因为牛肉是熟的,所以把冬瓜烧熟即成。 2、这道菜肴不宜加生抽。
美善品·素炒冬瓜的做法步骤图,怎么做好吃
材料
主料:冬瓜250g、葱花适量;
辅料:食盐适量、耗油1勺
素炒冬瓜片
1
冬瓜去皮洗净,切成大约半厘米的薄片;
2
烧锅,热油,然后放入葱花,炒出香味;
3
然后放入冬瓜,翻炒,同时可以放一些盐,因为冬瓜出水;
4
然后稍微有点出水后,放上一勺耗油,翻炒均匀;
5
最后在调一下味道,就可以出锅了,冬瓜很少熟的,炒的透明了就证明熟了!
噶喇炒冬瓜的做法
蛤蜊干20g
冬瓜300g
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
蛤蜊炒冬瓜的做法步骤
1蛤蜊干淘去沙子,泡发
2冬瓜洗净,切块
3锅内热油,下冬瓜翻炒
4加些盐,盖上锅盖中小火焖两分钟
5下蛤蜊翻炒
6加些胡椒粉,也可加些盐(我没有加,因为蛤蜊本身就有咸味,冬瓜加过盐了)起锅,上桌