豆腐粉条包子馅的做法

工具/材料

豆腐 适量
粉条 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
食盐 适量
芝麻油 适量
鸡精 适量
生抽 适量

操作方法

先将豆腐切成小块，葱切碎。

再将葱、姜、蒜去皮洗净，均切成末备用。

将切好的豆腐放入盆中，加入切好的葱、姜、蒜，再加少许芝麻油、鸡精、食用盐、生抽拌匀，即成馅料。

再将粉条煮好捣碎。

按照材料比例在面粉和酵母粉加适量水和面，然后静置一段时间等面发开。

在面团上切适量揉均匀，擀皮。

加入事先准备好的馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，成包子生坯。

蒸笼中加适量水，待水开之后将包好的包子放在笼屉上，蒸20分钟左右即可出笼。时间一句包子的大小和包子馅的易熟程度而定。